Tom Crean Fish & Wine
Sur la Main Street de Kenmare, ce restaurant de fruits de mer porte le nom de Tom Crean, l'explorateur de l'Antarctique né dans le Kerry - et il est toujours tenu par ses descendants. Poissons et coquillages de la baie de Kenmare partagent la salle avec des souvenirs d'expédition et une brasserie maison, ce qui en fait autant un hommage familial qu'une table. Il opère désormais sous le nom de Tom Crean Base Camp.
Vers le haut de la Main Street de Kenmare, voici un restaurant à l'histoire remarquable. Il porte le nom de Tom Crean, né en 1877 à Annascaul dans l'ouest du Kerry, l'un des plus coriaces de tous les explorateurs de l'âge héroïque de l'Antarctique. Crean fit trois fois voile vers le sud - avec Scott sur le Discovery et le funeste Terra Nova, et avec Shackleton sur l'Endurance - et parcourut un jour trente-cinq miles seul sur la glace pour chercher du secours et sauver un camarade en détresse, un exploit qui lui valut la médaille Albert. De retour au Kerry, il tint un pub, et ce sont ses descendants qui font vivre cette maison encore aujourd'hui.
Ce lien familial en est le cœur. Les murs sont couverts de photographies et de souvenirs d'expédition, et la cuisine se tourne vers l'eau du pas de la porte : la baie de Kenmare est généreuse en homards, huîtres, coquilles Saint-Jacques et en tout ce qu'il faut pour une belle chaudrée de fruits de mer, avec des plats de viande et végétariens pour qui en veut. Ces dernières années, une petite brasserie s'y est ajoutée, et l'ensemble a été rebaptisé Tom Crean Base Camp - mais cela reste la même entreprise familiale au même endroit.
C'est plutôt une adresse du soir, courue et pas bien grande : mieux vaut réserver, et comme une bonne partie de Kenmare, elle a tendance à fermer un moment au creux de l'hiver. Un rapide contrôle des jours et horaires du moment s'impose avant d'y bâtir votre repas.
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