El Pig's Lane de Killarney es el Bar of the Year de Irlanda

El Pig's Lane de Killarney fue elegido Bar of the Year de Irlanda en los premios de 2026, el lunes por la noche en Dublín, y subió al escenario tres veces: el título absoluto, el oro como Cocktail Bar of the Year y el oro como Best Designed Bar. El jurado habló de "una excelencia insuperable en todos los aspectos".

Es un bar de cócteles y salón de whiskey subterráneo en College Street, abierto en 2023 por Gemma Ring y parte de la O'Donoghue Ring Collection, una empresa familiar. Lleva tres años subiendo en la misma lista: Innovative Bar of the Year en 2024, Best Designed Bar en 2025 y ahora el premio mayor. El nombre es mucho más antiguo que el bar. En el siglo XIX, Pig's Lane era como se llamaba el callejón entre College Street y Railway Road.

Si quieres comer allí y no solo beber, hay una noche que merece que organices la etapa a su alrededor. El viernes 11 de septiembre el bar cede su cocina a Solas de Dingle, con un Bib Gourmand de la Michelin, para un menú único de tapas maridadas plato a plato con cócteles. Nicky y Ann Foley preparan huevo relleno con caviar de trucha ahumada, ceviche de volandeira, panceta de cerdo de Annascaul y un postre de chocolate blanco y cardamomo, buena parte con producto ecológico de cultivo propio. El servicio empieza a las 19:00 y la entrada cuesta 85 euros por persona.

Para quien conduce la ruta, esto importa sobre todo como respuesta a dónde cenar. Killarney es donde la mayoría pasa la noche, en un extremo u otro del anillo. La oferta es amplia en una tarde de lluvia y no siempre está clara, y este es ya el bar más premiado de la ciudad.