Le Pig's Lane de Killarney élu Bar of the Year en Irlande

Le Pig's Lane de Killarney a été élu Bar of the Year en Irlande lors des awards 2026, lundi soir à Dublin, et il est monté trois fois sur scène : le titre général, l'or dans la catégorie Cocktail Bar of the Year et l'or dans la catégorie Best Designed Bar. Le jury a salué « une excellence sans égale sur tous les plans ».

C'est un bar à cocktails et un salon de whiskey en sous-sol, dans College Street, ouvert en 2023 par Gemma Ring et rattaché à la O'Donoghue Ring Collection, une maison familiale. Il gravit la même liste depuis trois ans : Innovative Bar of the Year en 2024, Best Designed Bar en 2025, le grand prix aujourd'hui. Le nom est bien plus ancien que le bar. Au XIXe siècle, Pig's Lane désignait la ruelle entre College Street et Railway Road.

Si vous voulez y manger et pas seulement y boire, une soirée mérite que vous organisiez votre étape autour d'elle. Le vendredi 11 septembre, le bar confie sa cuisine à Solas de Dingle, distingué par un Bib Gourmand Michelin, pour un menu unique de tapas accompagnées, plat par plat, de cocktails créés pour l'occasion. Nicky et Ann Foley préparent un œuf mimosa au caviar de truite fumée, un ceviche de pétoncles, une poitrine de porc d'Annascaul et un dessert chocolat blanc et cardamome, en grande partie issus de leur propre production biologique. Le service commence à 19h et le billet coûte 85 euros par personne.

Pour qui fait le tour du Ring, c'est surtout une réponse à la question du dîner. Killarney est l'étape où la plupart des visiteurs passent la nuit, à l'une ou l'autre extrémité de la boucle. Le choix y est large un soir de pluie, pas toujours lisible, et voici désormais le bar le plus primé de la ville.